阔乐’干桃红

桃红黑曼罗I.G.P.（特色地区认证）萨兰托

这是一款浸泡一晚上，早上就能从大桶里冒出清香的葡萄酒，它呈现出浓郁明亮的珊瑚红色，优雅的成熟水果的果香中夹杂着野玫瑰的芬芳，我们在它清新和谐的味道中也能品味出着点。 这个桃红葡萄酒的名字是为了纪念Luisa Casati Stampa侯爵夫人，她叫Corè，是作家Gabriele D’Annunzio最喜欢的恋人之一。‘

葡萄品种:  100% 黑曼罗（Negroamaro）

酒精含量: 12%

种植区域:  布林迪西，萨兰托 – 意大利

土壤特性:  粘土和沙土

繁育体系：Espalier（树墙培型体系）

每株产量:  1公斤

种植年份:  1995

收获: 九月下旬，手工采摘

酿造工艺：它采用“泪珠”最高贵的部分，也就是“新鲜收获的成熟葡萄中的葡萄汁”。 这是教皇Paolo III Farnese的装瓶商Sante Lancerio在1549年对其进行的定义。此后，除了在受控温度下加工和选择酵母发酵的技术外，几乎没有变化

陈酿：在瓶中储存至少3个月方可上市

年产量:  大概3万瓶

最佳适饮温度:  12 ° C

 

品尝记录

颜色: 如明亮的珊瑚一样的粉红色

气味: 精致优雅，带有成熟水果的味道，如覆盆子，还有野花香气

口感: 清新、和谐、饱满、平衡，有独特的红水果的味道

食物搭配: 西红柿酱炒的炸西葫芦、烤面包跟晒干的西红柿酱、烩饭跟对虾及芦笋，扁豆汤

贮藏: 年轻时饮用最佳

获奖: 后页

获奖